Инжир, гранат, яблоко и просекко – осенние краски и неповторимый вкус необычного рецепта сангрии.

САнгрия или санрИя? По правилам испанской фонетики ударение в названии этого любимого многими напитка падает на второй слог. Несмотря на то, что традиционно сангрию связывают с Испанией, есть теория, согласно которой зародился этот кроваво-красный (sangre – в буквальном переводе “кровь”) винный напиток вовсе не на иберийском полуострове, а намного дальше – в Южной Америке в XIX веке.

Среди обычных ингредиентов сангрии всегда есть красное вино, газировка, сахар, фрукты и очень часто вермут. Бывает еще и sangría de cava или сангрия на испанском игристом вине cava и, так как сангрию в основном пьют холодной, ее принято считать летним напитком.

Но что делать, если не слишком прохладным осенним вечером захотелось погрузиться в приятные летние воспоминания под бокальчик прохладной и вкусной сангрии? Как вариант – попробовать приготовить ее осеннюю версию, наслаждаясь вкусом и поистине осенними красками спелого граната и инжира.

Для осенней сангрии с инжиром нам понадобятся:

  • 1 гранат
  • 1 большое яблоко, порезанное тонкими дольками
  • 5 плодов инжира, порезанных на четвертинки
  • 1 бутылка охлажденного просекко
  • 1 чашка бренди
  • 2 чашки гранатового сока
  • лед

Приготовление осенней сангрии просто, как дважды два: нужно лишь наполнить кувшин льдом, добавить фрукты, гранатовый сок, а затем влить алкоголь. И немедленно начать наслаждаться, уютно расположившись в каком-нибудь удобном кресле!

15418930820_7b10c01c90_c

14983785444_9c2267d82f_c

15580847166_8193a26661_c-1

 

Рецепт и фото: heatherchristo.com